L'incontournable...

Avec le printemps arrive "le temps des sucres" comme l'appellent les québécois : récolte de l'eau d'érable, transformée par la suite en sirop du même nom. C'est aussi le moment d'aller faire un repas, en famille ou entre amis, et pour notre part c'était entre amis, à la cabane à sucre. Parenthèse gourmande à la fois conviviale et chaleureuse, elle n'en demeure pas moins fortement déconseillée en période de régime : oreilles de crisse (lard grillé), soupe de pois, jambon fumé à l'érable, fèves au lard, pommes de terre pilées (traduisez purée), ragoût de boulette, tourtière, tarte au sucre et crêpes au sirop d'érable, le tout bien sûr généreusement arrosé du précieux sirop et "à volonté". Inutile de vous préciser que nous en sommes ressortis l'estomac bien rempli...

Comments

[tot]

....photos !!!!
de belles vacances au Mexique....
continuez à profiter !
bizzzzzzz à toute la famille

[Nat]

J,ai pris 2 kgs.
Nat

[fred]

Très jolies tes photos et chaleureuse l'ambience!! Je vous conseil de demander à pierre de vous passer le film quand vous le verez, car avec les commentaires du propriétaire des lieux c'est encore mieux !!